Ετικέτα: διατροφή χωρίς γλουτένη
Ένας Οδηγός για τη Ζωή Χωρίς Γλουτένη
Η γλουτένη, μια πρωτεΐνη που εντοπίζεται κυρίως στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη, έχει γίνει αντικείμενο αυξανόμενου ενδιαφέροντος τα τελευταία χρόνια. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται προς μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είτε για λόγους υγείας είτε για να υιοθετήσουν έναν διαφορετικό τρόπο ζωής. Τι σημαίνει όμως η αποφυγή της γλουτένης και πώς μπορεί...
Μπορεί να Έχετε Δυσανεξία στη Γλουτένη;
Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι ένα φαινόμενο που φαίνεται να επηρεάζει όλο και περισσότερους ανθρώπους παγκοσμίως. Ωστόσο, πολλές φορές παραμένει αδιάγνωστη ή συγχέεται με άλλες παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Αν και η κοιλιοκάκη είναι η πιο γνωστή και σοβαρή μορφή δυσανεξίας στη γλουτένη, υπάρχουν και άλλες μορφές δυσανεξίας που μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα...
